牛・豚肉の部位の見わけ方

調理科学

Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360

牛・豚肉の部位の見わけ方

矢野幸男

著者情報

ジャーナルフリー

1972 年 5 巻 3 号 p. 131-138

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.5.3_131

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 一般社団法人日本調理科学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

後続誌

日本調理科学会誌

Top