弁当・調理済食品の衛生管理―わが社の衛生管理―

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

弁当・調理済食品の衛生管理―わが社の衛生管理―

中村善次郎

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ジャーナルフリー

1997 年 30 巻 4 号 p. 398

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.30.4_398

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© 一般社団法人日本調理科学会

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