食の感性哲学

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

食の感性哲学

-美味礼讃と無味礼讃-

川端晶子

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ジャーナルフリー

2002 年 35 巻 3 号 p. 317-324

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.35.3_317

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