社会制度としての食教育と地域文化―ベルギーにおける公立教育機関の事例を通して―

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
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社会制度としての食教育と地域文化―ベルギーにおける公立教育機関の事例を通して―

佐藤利枝子, 茂木美智子

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ジャーナルフリー

2006 年 39 巻 1 号 p. 88-94

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.39.1_88

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