日本調理科学会誌
Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
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社会制度としての食教育と地域文化―ベルギーにおける公立教育機関の事例を通して―
佐藤 利枝子茂木 美智子
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2006 年 39 巻 1 号 p. 88-94

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