日本調理科学会誌
Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535
愛媛県におけるさといもの品種と料理への適性
武田 珠美, 宇高 順子, 峰 弘子, 川端 和子
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2006 年 39 巻 5 号 p. 334-339

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