タイの伝統菓子にみるスローフードの原点

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

タイの伝統菓子にみるスローフードの原点

宇都宮由佳

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ジャーナルフリー

2008 年 41 巻 4 号 p. 278-281

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.41.4_278

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© 一般社団法人日本調理科学会

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