高齢女性を対象とし，塩味の認知閾値と血圧や食・生活習慣との関連を調査した．塩味の認知閾値の測定には，食塩含浸濾紙「ソルセイブ®」を用いた．塩味の認知閾値が0.2mg/cm2の者（18名）を低閾値群，0.4mg/cm2以上の者（25名）を標準～高閾値群とし，年齢，Body mass index（BMI），血圧，罹患歴，エネルギーおよび栄養素摂取量，食事および運動習慣について比較した．年齢，BMI，血圧，エネルギーおよび栄養素摂取量については，いずれも両群間の有意な差はなかった．また，高血圧者の割合や，食習慣に関する質問に対する回答の割合も，両群間で有意な差はなかった．一方，運動習慣に関する質問に対して，体を動かす仕事や運動をよくする，体を動かすことが好きと答えた者の割合は，標準～高閾値群と比較して低閾値群で有意に高かった．以上のことから，塩味の認知閾値が低い者では，好んで体を動かす習慣がある可能性が示唆された．
