食料・農業分野における持続可能な消費と生産の課題と展望

抄録

世界全体の温室効果ガス排出量の 1/3 を占め，生物多様性喪失の最大 8 割に寄与すると指摘される食料システムを持続可能なものに転換していくことが国際的にも最重要の関心事になっている。SDGs 実践や ESG 投資が拡大する中，企業に対し環境負荷や人権等への実効的な配慮や情報開示を求める声が欧米を中心に国際的に高まり，食品産業やひいては農水産業も無縁ではいられない状況にある。国内でもみどりの食料システム戦略策定を皮切りに，食料・農業・農村基本法の 25 年ぶりの見直しの中でも持続可能な農業・食料産業への転換が一つの柱となる。国内外の動向等を概括し，食料・農業分野における SCP に関する課題と展望を考察する。