コラーゲンペプチド－免疫系への効果について－

抄録

 コラーゲンペプチド経口摂取の効果として免疫系への作用を検討した．ヒト試験においては免疫 力を総合的に判定できる免疫力スコアの向上が認められた．卵白アレルギーモデルマウスを使った 抗アレルギー試験では，Th1 を優勢にさせることでアレルギーを抑制できる可能性を示した．