大妻女子大学大学院人間文化研究科
大妻女子大学家政学部
2016 年 2016 巻 26 号 p. 466-469
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本研究では，幼児の保護者を対象に食育の教育効果を測定する評価尺度を作成するための予備調査を行った．その結果，3 因子構造からなる食育意識尺度が得られた．今後，本調査において信頼性・妥当性が検討された尺度作成を行うための予備調査として，十分な結果を得ることができた．
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