北陸作物学会報
Online ISSN : 2189-7417
Print ISSN : 0388-8061
ISSN-L : 0388-8061
近赤外分光分析による小麦の成分・加工適性の測定法
小林 明晴, 清水 恒, 大坪 研一
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キーワード: 近赤外分光分析法, 小麦, 食味, 温麩, ゆで麺
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1995 年 30 巻 p. 88-90

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© 1995 北陸作物・育種学会
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