Bacillus subtilis を利用した floating system により栽培したクレソンの品質と安全性

抄録

本研究では，floating system により栽培したクレソンの収量，品質，安全性に及ぼす植物成長促進作用を持つ根圏細菌（Bacillus subtilis）の殺菌（50％殺菌）物質と生菌の接種の影響を調査した．殺菌処理物質は発育にポジティブな影響を及ぼし，実生の抗酸化能や成長全般を促進し，カビ類の形成を減少させた．一方，B. subtilis の接種により，抗酸化能は上昇したが，クロロフィル a，クロロフィル b およびカロテノイド含量は減少し，その他の測定項目に影響はなかった．以上より，殺菌処理物質の処理は生菌の接種よりも B. subtilis の効果を顕著に示しており，ストレス下など他の条件下での根圏細菌による植物成長促進の予備試験においても，より簡便・有効な手法であると考えられた．