道管液糖含量を指標とした冬季のニホンナシ腋花芽の耐凍性の評価

抄録

ニホンナシにおける耐凍性の簡便な評価法の開発を目的に，茨城県つくば市（農研機構果樹茶部門），鳥取県東伯郡北栄町（鳥取園試），福岡県筑紫野市（福岡農林総試），熊本県宇城市（熊本農研セ果研），熊本県八代郡氷川町（現地圃場），および鹿児島県薩摩川内市（鹿児島農開総セ果樹北薩：当時）に植栽の ‘幸水’，‘新高’ および ‘二十世紀’ 成木を用い，道管液糖含量と耐凍性（半数致死温度：LT₅₀ （°C））の関係を2011～2017年度の12月から2月（‘二十世紀’ は12月から1月）のサンプルを用いて調査したところ，両者の間には品種ごとに異なる負の相関があることが明らかとなった（‘幸水’：LT₅₀ （°C） = –0.516A–0.417，‘新高’ LT₅₀ （°C） = –0.342A–4.55，‘二十世紀’：LT₅₀ （°C） = –0.268A–9.84，ここでAは道管液糖含量（mg・mL^–1）を示す）．またその相関から外れたサンプルの一部については，ポット樹を用いた温度制御実験により，急激な温度変化が起こると道管液糖含量は温度変化に反応して比較的速やか（1～2日）に変化するのに対し，LT₅₀ （°C）の反応は遅い（10日以上）ことが示され，両者の温度変化に対する反応の早さの違いが要因である可能性が示された．また，道管液の糖含量は果実糖度計など簡易的な示差屈折計を用いてもおおよそ把握できることが示された．本手法は，品種ごとに異なる検量線の作成を要すること，また糖含量はLT₅₀ （°C）を決定する重要な要因の一つではあるが唯一の要因ではないことから，使用場面に一定の限界はあるが，たとえば耐凍性が問題となる地域において，当該期間中に定期的に道管液を測定することで，耐凍性の脆弱な園地や年次を把握するツールとして使用できるものと考えられた．