電気学会誌
Online ISSN : 1881-4190
Print ISSN : 1340-5551
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解説
過熱水蒸気の活用
宮武 和孝
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キーワード: 過熱水蒸気, 熱伝達, 食品の調理加工, 脱油, 脱塩
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2008 年 128 巻 2 号 p. 97-100

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