超小型センサを利用した農産物用流通資材の機能性及び環境負荷評価

抄録

農産物流通資材の機能性は、農産物の流通段階のみならず生産段階にも遡及して影響する。そのため、流通資材の違いにより農産物の生産・流通段階の環境負荷がどのように変化するかを分析した。イチゴを対象にして、一般的な施設栽培、パッキング作業、消費地までの輸送の全過程について、輸送過程で生じる「荷痛み」を超小型センサと振動試験機によるテストで明らかにした上で、ＬＣＣＯ２により容器間の比較評価を行った。