食事付き宿泊サービスのカーボンフットプリント

温泉ホテルの算定事例

抄録

環境に配慮した観光を促進する上で、宿泊サービスに伴う環境影響を把握することは重要である。 本事例では温泉ホテルの年間実績値を利用し、食事付き宿泊サービスのカーボンフットプリントを算定した。 機能単位は1人1泊2食のサービス提供とし、ユーティリティの使用、食材等の購入、代理店における販売などをシステム境界に含めた。 その結果、電力、重油、食材調達に起因する影響が大きいことがわかった。また、結果をもとに各種改善の検討を行った。