食物の香りとその機能性

におい・かおり環境学会誌

Online ISSN : 1349-7847
Print ISSN : 1348-2904
ISSN-L : 1348-2904

特集（食物の香りとその機能性）

食物の香りとその機能性

長谷川登志夫

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ジャーナルフリー

2017 年 48 巻 5 号 p. 363

DOI https://doi.org/10.2171/jao.48.363

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© 2017 (社)におい・かおり環境協会

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