抄録
本研究では，テイスティングの際に，好き嫌いの理由を意識的に分析することが，サンプルへの選好に与える影響を検討した．参加者は，好きな理由を分析するか，嫌いな理由を分析するか，もしくは分析せずにPepsiとCokeを試飲し，それらの好みを判断した．その結果，分析をしなかった参加者はPepsiよりCokeを好む傾向があったが，好きな理由を分析した参加者はPepsiへの選好を強めることが確認された．嫌いな理由を分析した参加者は，PepsiとCokeに示す好みに違いがなくなった．また，好きな理由についてはPepsiはCokeより記述しやすいと判断されたが，嫌いな理由については両者に違いがなかった．これらの結果は，意識的に味の好き嫌いを分析するテイスティング場面では，直感的な評価と異なる結果をもたらすこと，また，サンプルの理由の記述しやすさがそうした評価の変動を増減させていることを示唆する．
