MV/cm級強電界パルスを用いたタンパク質の変性

抄録

私たちは電界強度1 MV/cm,パルス幅1 nsの電界を用いてタンパク質の構造を変化させることが出来る事実を発見した.本研究ではアルブミンを対象タンパク質とした。また,行ったタンパク質解析は電気泳動法,SH基測定,動的光散乱測定,円偏光二色性分析である.電気泳動法,SH基測定,動的光散乱測定からはアルブミンの三次構造に変化があることを発見した.また,円偏光二色性分析の結果からは二次構造が変化しないことが判明した.