パルス高電圧によるエアロゾル中細菌の不活化

抄録

近年、鳥インフルエンザウイルスの流行が見られ、鶏卵や鶏肉の価格の上昇が問題となっている。養鶏場では一棟につき数万羽が密集して飼育されているため、感染が確認された場合、全頭処分が通常である。その感染経路として様々なものがあるが、養鶏所内で直接接触やエアロゾルによる空気感染によって感染が拡大する。そのため養鶏所内の空間環境を整え鳥インフルエンザ及びその他の疫病を防ぐ必要がある。本研究では養鶏場内の新しい殺菌手法として高電界印加による殺菌法を提案する。養鶏場内に飛散する糞や飼料などの塵やエアロゾルを高電界によって集塵・凝集し、さらに殺菌することを目的とし、実験を行ったので報告する。