日本作物学会講演会要旨集
第231回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

品質
登熟温度とヒエ品質との関係
*熊谷 成子, 吉田 晴香, 梅本 貴之, 佐川 了, 星野 次汪
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キーワード: ヒエ, 登熟温度, アミロース含有率, アミロペクチン, 糊化特性
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p. 230

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