日本作物学会講演会要旨集
第231回日本作物学会講演会
会議情報

主催: 日本作物学会

品質
水稲新品種「つや姫」の食味特性評価
第4報　分光測色計を用いた炊飯米の白色度評価法
*浅野目 謙之, 後藤 元, 森谷 真紀子, 鈴木 啓太郎
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キーワード: イネ, つや姫, 炊飯米白色度, 食味, 分光測色計
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p. 232

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