日本人間工学会大会講演集
日本人間工学会第49回大会
セッションID: 1D2-2
会議情報
一般講演
京菓子の包餡技術の評価
生地と餡を包む成形過程の分析
*大西 明宏, 濱田 明美, 白土 男女幸, 久米 雅, 植村 健士, 太田 達, 仲井 朝美, 芳田 哲也
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