流通環境の変容を踏まえた果実仲卸業者の販売対応に関する一考察

フードシステム研究

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ISSN-L : 1341-0296

報告論文

流通環境の変容を踏まえた果実仲卸業者の販売対応に関する一考察

－大阪市中央卸売市場本場果実部を事例に－

木村彰利

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ジャーナルフリー

2024 年 30 巻 4 号 p. 279-284

DOI https://doi.org/10.5874/jfsr.23.30.4_15

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