即席めん市場の発展と大手企業5社のマーケティング戦略

公開日: 2010/12/16 | 4 巻 1 号 p. 47-60

木島 実

【シンポジウム報告】／食と栄養：国際的「持続可能な開発目標（SDGs）」と日本の課題

公開日: 2017/12/23 | 24 巻 2 号 p. 75-81

水元 芳

家庭において食品がロスに至った原因

公開日: 2014/05/09 | 20 巻 4 号 p. 361-371

野々村 真希

【ミニシンポジウム報告】／新調理システムの新たな課題とメニュー、チェーンの形成

公開日: 2016/12/22 | 23 巻 2 号 p. 130-138

川口 靖夫

【シンポジウム報告】／流通システムの変化と酒造メーカーの戦略

公開日: 2017/09/14 | 24 巻 1 号 p. 34-41

山田 聡昭