フードシステム研究
Online ISSN : 1884-5118
Print ISSN : 1341-0296
ISSN-L : 1341-0296
高橋正郎編著　野菜のフードシステム
加工品需要の増加に伴う構造変動
坂爪 浩史
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2001 年 8 巻 2 号 p. 70-72

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