日本家政学会誌
Online ISSN : 1882-0352
Print ISSN : 0913-5227
ISSN-L : 0913-5227
シリーズ 研究の動向 12
食品の物理的性質と測定における諸問題
西成 勝好
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2013 年 64 巻 12 号 p. 811-822

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© 2013 一般社団法人 日本家政学会
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