疏菜貯蔵の生化学的研究 (第1報)

家政学雑誌

Online ISSN : 1884-7870
Print ISSN : 0449-9069
ISSN-L : 0449-9069

疏菜貯蔵の生化学的研究 (第1報)

特にブランチング処理の影響について

狩野総子, 斎藤進

著者情報

ジャーナルフリー

1965 年 16 巻 2 号 p. 61-65

DOI https://doi.org/10.11428/jhej1951.16.61

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 社団法人日本家政学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

後続誌

日本家政学会誌

Top