卵白の泡立に関する研究 (第二報)

家政学雑誌

Online ISSN : 1884-7870
Print ISSN : 0449-9069
ISSN-L : 0449-9069

卵白の泡立に関する研究 (第二報)

松元文子, 向山りつ子

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ジャーナルフリー

1957 年 8 巻 2 号 p. 47-51

DOI https://doi.org/10.11428/jhej1951.8.47

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