卵殻カルシウムは, 種々の健康食品やカルシウム剤にカルシウム源として広く使われている.しかしながら, 卵殻カルシウムの骨に対する検討は未だ十分に行われていない.そこで, われわれは, これまでに様々な他のカルシウム源の骨に対する効果を検討してきた方法を用いて, 卵殻カルシウムの骨に対する効果を検討した.その結果, 卵殻カルシウム食群の腰椎および脛骨近位部骨密度は, コントロール群に比べ有意な高値を示した.また, 卵殻カルシウム群の脛骨骨幹部骨密度, 骨強度, 灰化重量/乾燥重量が, コントロール群に比べ高値傾向を示した.これらの結果から, 卵殻カルシウムは卵巣摘出による骨量減少を抑制する効果があると考えられ, 骨粗鬆症の予防に有効なカルシウム源である可能性が示唆された.
