Content and Composition of Free Amino Acids in Cabbage Grown under Various Cultivation Conditions

Akihiro FURUDATE; Takashi MEGURO

doi:10.11428/jhej1987.53.199

抄録

作型, 窒素施肥量を異にする条件下において, キャベツの遊離アミノ酸組成の約半分はグルタミンが占めた.遊離アミノ酸含量は, 作型による変動が認められ, 7月取りで8～10月取りに比べて有意に多かった.遊離アミノ酸組成にしめるグルタミンの割合は, 窒素施肥量が増加するにしたがって増加した.キャベツの遊離アミノ酸含量は, 結球外葉頂部の緑色が濃いほど遊離アミノ酸含量が多い傾向にあった.

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The roles and occupancies of native or nonnative contact pairs for protein folding process
Human body surface area : measurement and prediction using three dimensional body scans. Tikuisis, P., Meunier, P., Jubenville, C. E.: Eur. J. Appl. Physiol. 85(3/4):264-271, 2001.(Abstracts of foreign literature)
[title in Japanese]

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