バイオプリザベーション : その意義と乳酸菌の利用性

日本食生活学会誌

Online ISSN : 1881-2368
Print ISSN : 1346-9770
ISSN-L : 1346-9770

総説

バイオプリザベーション : その意義と乳酸菌の利用性

森地敏樹

著者情報

ジャーナルフリー

2005 年 16 巻 3 号 p. 190-193

DOI https://doi.org/10.2740/jisdh.16.190

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 2005 日本食生活学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

前身誌

食生活総合研究会誌

Top