乳の食文化

日本食生活学会誌

Online ISSN : 1881-2368
Print ISSN : 1346-9770
ISSN-L : 1346-9770

乳の食文化

モンゴル民族の乳利用と食生活

越智猛夫

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ジャーナルフリー

1995 年 6 巻 1 号 p. 14-21

DOI https://doi.org/10.2740/jisdh.6.14

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