東日本大震災の復興とフードツーリズムの観光資源

―三陸沿岸域（岩手県釜石市～宮城県石巻市）―

抄録

東日本大震災の復興に係るインフラ整備は、震災後 10 年の節目に、三陸沿岸域の対象市町村で概ね完了した。また、復興の動きに合わせてフードツーリズムの観光資源として、道の駅や商業施設などのハード整備のほか、体験ツアーなどのソフトな取組みも各地で生まれていることが明らかになった。三陸沿岸域の特徴を踏まえると、この地ならではのフードツーリズムを展開するにあたって、①リアス式海岸としてのアピール、②食の生産・提供に関する移住者等の活動への着目、③関係人口であるボランティア経験者への働きかけといった視点を持つことが重要である。