抄録
ラベンダーオイルの品種特性の評価手法を開発するために，ラベンダーおよびラバンジンオイル中の香気成分の解析を行った．材料は茨城県つくば市で栽培した Lavandula angustifolia 9 品種，lavandin（L. angustifolia × L. latifolia）6 品種，北海道北広島市および長崎県雲仙市で栽培した lavandin 3 品種を用いた．開花直前のがくのエーテル抽出物を質量分析検出器付ガスクロマトグラフィー（GC-MS）で分析した．得られた香気成分定量結果から，ラベンダーオイルの特徴的な香気成分であるリナロールとその誘導体である酢酸リナリル，ラバンデュロールとその誘導体である酢酸ラバンデュリルおよびボルネオールと，ラバンディンオイルの特徴的な香気成分である誘導体のカンファーの含有比を算出した．同じ栽培地では採取日により含有比に経時変化が認められたが，品種間の含有比における相対的位置関係には変動がなかった．栽培地や栽培年を変えた場合，同じ品種の含有比に差がみられるが，品種間の含有比における相対的位置関係に変動はなかった．このことから，がくの発育ステージを揃えて同栽培地で同日採取することにより，含有比によるラベンダー品種特性の評価が可能であると考えられた．
