抄録
土壌病害に複合抵抗性を持つ非塊茎性ナス属植物を台木にして接ぎ木したトマト'桃太郎'の果実品質について,糖•有機酸含量を共台トマトと比較して評価した.台木にはSolanum sisymbriifolium, S. torvumおよびS. toxicariumを供試した.
検出された糖はブドウ糖と果糖で,果肉•房室組織ともに果糖がブドウ糖に比べて多く含まれていた.有機酸はクエン酸とリンゴ酸,微量のギ酸,シュウ酸およびピロリドンカルボン酸が検出された.
これら果実内の糖•有機酸含量は作型.施肥量によって変動し,台木による差異はほとんど認められなかった.従って,ナス属植物にトマトを接ぎ木しても共台と同等の果実が得られるものと推察された.
