日本人の食事摂取基準(2010年版) ―エネルギー―

抄録

平成21年5月に発表された日本人の食事摂取基準(2010年版) のエネルギーについての指標である推定エネルギー必要量の基本的な考え方や算定方法は変更されていない。しかし、日本人の食事摂取基準(2005年版) 発表後に得られたエビデンスより、成人・高齢者を含め乳児,小児,妊婦、授乳婦の推定エネルギー必要量が変更となった。本稿では、その変更の理由と食事摂取基準(2010年版) で初めて記載された“活用の理論”について記述した。