食品小売企業における顧客関係性の一考察

抄録

21世紀に入って大量生産・大量流通・大量消費によるマーケティングの効果が低下してきたといわれて久しい。このため今後は,食品小売企業においてはマーケティングにおける小売企業特性である顧客接点と,経営戦略における中小企業特性の機動性から,顧客関係性を中心においたマーケティングが有効だと考えられる。そこで本稿では,食品小売企業の顧客に対するアンケート調査と購買履歴調査を実施し,関係性とサービスの視点から小売ミックスを再編成することを試みた。