抄録
唐辛子品種「CH－19 甘」に含まれるカプシエイト類の経口摂取が，若年女性の冷え症改善に有用かを検討
した。若年女性10 名（ 21.5 ± 0.5 歳）を対象とし，全研究期間を5 月～ 7 月までの8 週間とした。研究開始か
ら4 週間は1 日1 回カプシエイト類4.5mg を経口摂取させ，その後4 週間は摂取を中止した。研究開始時，4
週間後および8 週間後に四肢末梢部の皮膚温および安静時エネルギー消費量を測定し，冷え症に関連する不
定愁訴を調査した。カプシエイト類の4 週間の経口摂取は，若年女性の四肢末梢部の皮膚温を上昇させ，冷
え症に関連する不定愁訴を改善させた。しかし，これらの効果は，カプシエイト類摂取の中止により速や
かに消失した。一方，安静時エネルギー消費量は，有意な変動を認めなかった。本研究の結果は、カプシ
エイト類の経口継続摂取は，若年女性の冷え症改善に有用であることを示唆する。
キーワード：冷え症，皮膚温，不定愁訴，カプシエイト類
