維持期におけるイヌ用手作り食レシピの栄養素含量調査

抄録

維持期におけるイヌ用レシピを、飼い主へのアンケート調査（n＝63）ならびにイヌの手作り食の成書（n＝145）から収集した。日本食品標準成分表等を用いて各レシピの栄養素含量を算出し、AAFCO養分基準（2016）の最小値を上回る場合を充足とし、最大値を上回る場合を過剰とした。ほとんどのレシピにおいて、粗タンパク質と必須アミノ酸は充足していた。一方、カルシウム、カルシウムとリンの比、鉄、銅、亜鉛、ヨウ素、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、リボフラビン、ビタミンB12の不足しているレシピは多かった。また、一部のレシピではn-6とn-3系脂肪酸の比、カルシウム、リン、カルシウムとリンの比、ヨウ素、セレン、ビタミンAやビタミンDが過剰であった。AAFCO養分基準を満たすように手作り食を調製するには、上記の不足しやすい栄養素を多く含む食材を用い、過剰となりやすい栄養素を多く含む食材の使用量に注意する必要があることが示された。