みかんの皮粉末を活用した老犬の認知症症状改善食品の製品化検討

─未利用資源を活用したOne Healthを目指して

抄録

我々は2024年にみかんの皮（MOP）粉末を用いて老犬の認知症症状改善に関する試験的研究を公表した [1]。本発表では、これらの研究結果の概要を紹介した上で、現在、製品化検討を通じて、エア・ウォーターグループで取り組んでいる未利用資源を活用した One Health（ペットと飼い主の双方のWellWell-beingを目指し、伴侶動物とヒトの疾患を同等に研究する観点）の活動について紹介する。