発酵阻害物質が酵母増殖のMonod式に与える影響

抄録

草や木に代表されるリグノセルロース系バイオマスから効率よくエネルギーを生産することは，今後のエネルギー生産において非常に重要な課題である。リグノセルロース系バイオマスからエタノールを生産する過程の一つである水熱前処理はその処理過程で，後の処理段階である発酵を阻害する物質類を生成する。これらの発酵阻害物質は酵母の増殖，発酵に影響を及ぼすことが知られているが，定量的な整理は行われておらず，反応器の設計には困難が生じている。本研究では4種類の発酵阻害物質について酵母増殖に与える影響を実験的に確認，Monod式にフィッティングさせ，発酵阻害物質のMonod式のパラメーターに及ぼす影響を確認した。