抗炎症効果を持つパパイヤ発酵食品（<i>Fermented Papaya Preparation</i>：FPP）の糖の基礎研究（ I ）

Journal of Applied Glycoscience Supplement

日本応用糖質科学会平成22年度大会（第59回）・第18回糖質関連酵素化学シンポジウム

セッションID: Cp1-11

DOI https://doi.org/10.11541/jsag.2010.0.113.0

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主催: 日本応用糖質科学会

糖質の構造と機能（多糖）

抗炎症効果を持つパパイヤ発酵食品（Fermented Papaya Preparation：FPP）の糖の基礎研究（ I ）

*西田惠子, 清水博, 吉田地里, 大里真幸子, 奥田祥子

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