長寿と沖縄の薬草・野菜

公開日: 2008/09/02 | 日本応用糖質科学会平成20年度大会（第57回）・第16回糖質関連酵素化学シンポジウム PS-4

* 上江洲 榮子

α－グルコシダーゼによる澱粉改質機構（２）

公開日: 2010/11/02 | 日本応用糖質科学会平成22年度大会（第59回）・第18回糖質関連酵素化学シンポジウム Aa-8

* 小林 芳江, 岡本 武, 井出 博之, 丹尾 式希

モチ小麦の特性を活かした摂食・嚥下補助食品の開発

公開日: 2008/09/02 | 日本応用糖質科学会平成20年度大会（第57回）・第16回糖質関連酵素化学シンポジウム Ap-17

熊谷 貴子, 森永 八江, 野川 綾香, * 藤田 修三

Trichoderma reesei由来のセルラーゼによるセロビオースの加水分解

公開日: 2011/10/07 | 日本応用糖質科学会平成23年度大会（第60回）・第19回糖質関連酵素化学シンポジウム Cp-7

* 宮永 明, 吉田 尚生, 岡田 宏文, 尾形 慎, 服部 武史, 碓氷 泰市, 戸谷 一英

粘質性乳酸菌KW102株から産生されるEPS構成糖の解析

公開日: 2011/10/07 | 日本応用糖質科学会平成23年度大会（第60回）・第19回糖質関連酵素化学シンポジウム Dp-3

* 古座野 智弘, 栃原 孝志, 二本柳 縁, 守重 美香, 竹田 保之