Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成23年度大会（第60回）・第19回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: Cp-20
会議情報

主催: 日本応用糖質科学会

糖質関連酵素（その他の酵素）
好熱性好気性細菌Rhodothermus marinus JCM 9785株より単離したcellobiose 2-epimeraseの諸性質
*小島 晃代, 佐分利 亘, 山本 健, 佐藤 央基, 森 春英, 松井 博和
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