Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成23年度大会（第60回）・第19回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: Dp-1
会議情報

主催: 日本応用糖質科学会

多糖の構造・物性・合成
Leafstar由来稲わらの各部位における成分特性及び直接酵素糖化特性の解析
*伊藤 聖子, 朴 正一, 城間 力, 池 正和, 徳安 健
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