三陸地域資源の有効利用－イカ軟骨の酵素分解による<i>N</i>-acetylglucosamineの製造

Journal of Applied Glycoscience Supplement

日本応用糖質科学会平成23年度大会（第60回）・第19回糖質関連酵素化学シンポジウム

セッションID: Ca-3

DOI https://doi.org/10.11541/jsag.2011.0.81.0

会議情報

主催: 日本応用糖質科学会

キチン・キトサンとその関連酵素

三陸地域資源の有効利用－イカ軟骨の酵素分解によるN-acetylglucosamineの製造

*戸谷一英, 古関健一, 渡邊崇, 中川裕子, 長田光正, 二階堂満, 石村惣一, 田代勝男

著者情報

会議録・要旨集フリー

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 2011 日本応用糖質科学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

Top