農業機械学会誌
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真空冷却装置の氷凝縮器に関する基礎的研究
田中 俊一郎石橋 貞人春口 勝光
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1980 年 42 巻 3 号 p. 413-420

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抄録
普通の真空冷却装置では空気分圧は比較的高いと思われる。このような条件下における単一氷球の融解問題を熱および物質移動の見地から考究し, 真空冷却装置の氷凝縮器の所要氷量の算定法を解析した。境膜理論が使えることを仮定して物質移動係数計算式を求め, 実験によってその値を決定した。その結果, 境膜理論の適用が可能で全圧が低い程, 空気分圧が低く凝縮量は多いこと, また物質移動係数は全圧の関数で表わされること等を明らかにした。
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