農業機械学会誌
Online ISSN : 1884-6025
Print ISSN : 0285-2543
ISSN-L : 0285-2543
食パンのレオロジーに関する基礎的研究 (第5報)
クラムのクリープ及びクリープ回復特性
王 益平, 森嶋 博, 瀬尾 康久, 相良 泰行, 芋生 憲司
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1991 年 53 巻 Supplement 号 p. 385-386

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