農業機械学会誌
Online ISSN : 1884-6025
Print ISSN : 0285-2543
ISSN-L : 0285-2543
高圧殺菌に関する研究
早川 功
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キーワード: 食品産業, 高圧殺菌, 無加熱殺菌, 耐熱芽胞菌
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1994 年 56 巻 Supplement 号 p. 241-242

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